欢迎来到 阿仪网

免费注册

首页 | 产品 | 求购 | 资讯 | 专题 | 找厂商 | 打听 | 人才 | 品牌 | 资料 | 技术文献 | 展会 | 耗材 | 配件 | 新品 | 促销 | 书籍 | 招标 | 优质仪器

您的位置:首页>仪器仪表资讯>行业动态>速冻行业遇“热” 制造企业如何才能分到大蛋糕?

速冻行业遇“热” 制造企业如何才能分到大蛋糕?

2019/9/4编辑:Ma Liang 人气:1024

  【导读】速冻设备是冷冻设备的细分品类之一,设备由围护体、冷风机、传动部件、电控系统等部件所组成,有着冻结效率高、时间短、品质好等优势。随着速冻技术水平的提高,市面上也涌现了多种类型的速冻设备。根据技术不同可分为空气循环式、接触式、喷淋式、浸渍式;根据结构不同又可分为隧道式、螺旋式、流态式、平板式等等。
 
  近几年我国速冻食品迅速发展,这也促进了我国速冻设备市场的成长。据了解,近几年我国速冻设备生产厂家猛增到数十家,市场规模也不断扩大。根据公开数据显示,2011年,我国速冻设备市场规模达到9.6亿元,2014年市场规模达到15.9亿元,至2018年,市场规模已接近25亿元。
 
  当然,市场大也就意味着竞争大。目前,国内生产速冻设备的厂家众多,除了一部分龙头企业外,国内中小型企业都以生产低端速冻设备为主。这就导致了我国速冻设备行业整体科技水平不高,同质化严重,市场竞争力低下。
 
  随着消费者对食品质量要求不断加强以及行业集中度提高,低端速冻设备市场在未来将会被进一步压缩。而相关制造企业要想突出重围,还需加大对速冻技术和设备的自主研发力度,通过生产中高端速冻设备来实现差异化竞争。
 
  业内人士表示,目前,液氮速冻技术是应用前景较大的速冻技术之一。液氮速冻技术是利用液氮蒸发所需的大量热量与物料进行热交换,从而实现物料的瞬时冻结,效率较普通的速冻设备高出好几倍。
 
  由于降温时间短、冻结速度快,液氮速冻技术能极大地缩短产品上市时间,提高产出率、增加产值。此外,液氮速冻技术干耗小,速冻产品品质更高。据了解,普通速冻设备的干耗率在3%~6%之间,而液氮速冻设备的干耗率仅为0.6%~1%。
 
  节能也是现下速冻设备的发展方向之一。如何实现节能呢?这就需要设备制造企业提高设备的自动化程度,让压缩机的制冷效率能随着温度变化而自动调节运行功率,提高制冷效率的同时,实现节能。
 
  目前,我国速冻行业呈现飞速发展的态势,速冻技术和设备也在不断成熟。但在快速发展的同时,行业内也出现了设备低端化、同质化现象严重的趋势。对此,我国速冻设备制造商还应对自身进行反思,在借鉴国外先进技术的同时进行自主创新,突破低端化、同质化这两座“围城”,增强自身的市场竞争力。
 

解读仪器仪表行业热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在阿仪网微信,扫描二维码免费阅读。

微信号:ayiwangapp17

(来源: 食品机械设备网 )

标签:速冻机设备,冷冻库设备,液氮速冻

上一篇:快速 准确 智能 朗铎科技发布FAS 2100手持式X射线荧光光谱仪 下一篇:仪器研发中的样品制备技术与思考

为您推荐

图片视点

动力环境监控为铁路防汛装上“千里眼”

优质产品

相关新闻:

版权申明:

凡本网注明"来源:阿仪网"的所有作品,版权均属于阿仪网,未经本网授权不得转载、摘编或利 用其它方式使用。已获本网授 权的作品,应在授权范围内使用,并注明"来源:阿仪网"。违者本网将追究相关法律责任。

本网凡注明"来源:xxx(非本网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其 真实性负责,且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用 ,必须保留本网注明 的"稿件来源",并自负版权等法律责任。

如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起两周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

旗下频道

色谱仪 光谱仪 反应釜 试验箱 试验机 搅拌器 培养箱 离心机 水分测定 气体检测 量热仪 石油仪器 纯水器 比表面仪 温度记录 流量计 万用表 显微镜 粒度仪 测厚仪 硬度计 酸度计 元素分析 生物试剂 电线电缆 天平衡器 传感器 食品检测 压力仪表 电化学 测厚仪 阀门仪表 电力仪表 干燥设备 药物检测
极速赛车是国家开的吗 王者彩票APP 福运来彩票计划群 财神彩票计划群 山东11选5开奖 永盛彩票计划群 北京赛车代理返点是多少 快赢彩票计划群 恒发彩票 环球彩票计划群